Η Νικολέττα Κωνσταντινιδου γεννήθηκε στην Λευκωσία. Σπούδασε στο Τμήμα Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Northumbria στο Newcastle upon tyne της Αγγλίας με έρευνα: παιδική παχυσαρκία και παιδικές διατροφικές συνήθειες. Είναι ενεργό μέλος του συνδέσμου διαιτολόγων και διατροφολόγων Κύπρου, όπως και στο Βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφολογίας.

• Έχει συνεργασία με γυμναστήρια 
• Επισκέψεις στα σχολειά για ενημέρωση σε ότι έχει να κάνει με την υγιεινή διατροφή. 
• Συμμετοχή σε προγράμματα ραδιοφώνου και τηλεόρασης για θέματα υγείας
• Δημοσίευση άρθρων σε εφημερίδες, περιοδικά και ιστοσελίδες 

Επίσης από το 2012 είναι η υπεύθυνη για θέματα υγείας και διατροφής ( Health and nutrition manager) της Εταιρείας Αδελφοί Λανιτης. Tην παρούσα περίοδο εργάζεται στο διατροφολογικό της γραφείο υπεύθυνη για την διατροφική φροντίδα ασθενών και στην εταιρεία Αδελφοί Λανίτη. 

Στοιχεία Επικοινωνίας

• Aρχιεπισκοπου Μακαρίου 23Α Εγκωμη
• Τ.Κ. 2407, Λευκωσία
• Τηλ. 22350430
• email: nicoletta.constantinidou@mail.com