Οι λόγοι για τους οποίους τρώμε είναι πολλοί και σύνθετοι, αλλά καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη διατροφική μας συμπεριφορά και τελικά… το βάρος μας!
Φαίνεται μια εύκολη ερώτηση που σίγουρα πιστεύετε ότι θα έχει και μία εύκολη απάντηση! Αν το σκεφτείτε όμως κάπως καλύτερα, δεν είναι απαραίτητο, ότι όλοι θα δώσουμε την ίδια και προφανή απάντηση, δηλαδή «επειδή πεινούσα»… Οι λόγοι για τους οποίους τρώμε είναι πολλοί και σύνθετοι, αλλά καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη διατροφική μας συμπεριφορά και τελικά… το βάρος μας!
Έχετε ήδη αρχίσει να σκέφτεστε άλλες απαντήσεις; Μπορεί για παράδειγμα να φάγατε από συνήθεια; Επειδή είστε προγραμματισμένοι να τρώτε τη συγκεκριμένη ώρα; Ή ίσως γιατί εκείνη την ώρα είχατε διάλειμμα; Ή απλά γιατί έτρωγε ο διπλανός σας και ζηλέψατε ή ήσασταν υποχρεωμένοι γιατί είχατε ένα επαγγελματικό γεύμα;
Συγκεκριμένα, με αυτή την ερώτηση ξεκίνησε την παρουσίασή της για τη διατροφική συμπεριφορά στο πρόσφατο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής που έγινε στο Βερολίνο, μια εξαιρετική ομιλήτρια από τη Μεγάλη Βρετανία, η Δρ Appleton. Και κατέληξε ουσιαστικά λέγοντας, ότι οι λόγοι για τους οποίους τρώμε κάθε φορά είναι διαφορετικοί. Μπορεί να είναι απλά οργανικοί, όπως η πείνα, ή συναισθηματικοί, όπως όταν έχουμε άγχος, στεναχώρια, πίεση, ή περιβαλλοντικοί, όπως όταν είμαστε καλεσμένοι για φαγητό, ή ασυναίσθητα μπροστά σε μία τηλεόραση. Η διατροφική μας συμπεριφορά εξαρτάται κατά κυρίο λόγο από ηδονικούς (π.χ. γεύση, αρεσκεία κτλ.) και περιβαλλοντικούς παράγοντες και όχι πάντα στο αίσθημα της πείνας.
Σε κάθε περίπτωση, το να αναγνωρίζουμε «γιατί» τρώμε κάθε φορά, είναι πολύ σημαντικό για να έχουμε μια πιο σωστή και ισορροπημένη διατροφή και πιθανόν αυτό να βοηθάει στο να έχουμε και πιο χαμηλό βάρος.
Την επόμενη φορά, λοιπόν, που απλά πάτε προς το ψυγείο μια «άσχετη» ώρα, ή αν συνειδητοποιήσετε, ότι τρώτε παραπάνω από ότι συνήθως στο μεσημεριανό ή στο βραδινό, αναρωτηθείτε απλά «γιατί τρώω;». Ίσως αυτό σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις συχνές επισκέψεις στο ψυγείο και τον επακόλουθο φόβο της ζυγαριάς!
Πηγή: Από το στρογγυλό τραπέζι που διοργάνωσε το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Ενημέρωσης για τα Τρόφιμα (www.eufic.org) στο 12ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής που έγινε στο Βερολίνο τον Οκτώβριο.
