Σαλάτα με άγριο ρύζι και γαλοπούλα

Μια γευστική, εύκολη και πολύ υγιεινή συνταγή με λίγες θερμίδες και υψηλή θρεπτική αξία για το καλοκαίρι και όχι μόνο.

Μερίδες συνταγής: 4

Συστατικά:

•     2 κούπες ψιλοκομμένο φρέσκο σπανάκι
•     1 κούπα φιλέτο γαλοπούλας βραστό ψιλοκομμένο
•     1 κούπα βρασμένο άγριο ρύζι
•     1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•     2 κούπες φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
•     1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
•     2 τομάτες κομμένες σε κύβους
•     200 γρ. dressing ιταλικής σαλάτας

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:

•     Μερίδα: ¼ συνταγής
•     Θερμίδες: 110 kcal
•     Πρωτεΐνη: 9 γρ.
•     Υδατάνθρακες: 13 γρ.
•     Λίπος: 4 γρ.
•     Φυτικές Ίνες: 4 γρ.