Η πρόσληψη καφεΐνης, ιδιαίτερα σε μεγάλες ποσότητες (>4mg/kg σωματικού βάρους) είναι πιθανό να προκαλέσει κάποιες παρενέργειες, ωστόσο αυτές χαρακτηρίζονται ως ήπιες. Η καφεΐνη έχει ερεθιστική δράση στα τοιχώματα του στομάχου και του εντέρου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αναρρόφηση γαστρικού οξέος αλλά και να προκαλέσει αλλαγές στην κινητικότητα του εντέρου. Η αλήθεια είναι ότι ελάχιστες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί όσον αφορά τις επιπτώσεις της καφεΐνης στο γαστρεντερικό
σύστημα.
Συνήθως βρίσκουμε στη βιβλιογραφία άρθρα που αναφέρουν τις επιδράσεις της κατανάλωσης αθλητικών ροφημάτων που περιέχουν 150μγ/λ καφεΐνη, και τα οποία δεν καταλήγουν στο ότι υπάρχει κάποια επίδραση στην παραγωγή γαστρικού οξέος, στη γαστρική αναρρόφηση ή στην κινητικότητα του εντέρου.
Το γεγονός αυτό δεν αποκλείει την πιθανότητα η πρόσληψη μεγαλύτερης ποσότητας καφεΐνης, για παράδειγμα η πρόσληψη καφεΐνης σε κάψουλες, να έχει επιπτώσεις τέτοιες οι οποίες να παρεμβαίνουν στην απόδοση του αθλητή. Άλλες παρενέργειες που έχουν αναφερθεί είναι οι διαταραχές στο συντονισμό των κινήσεων, η υπερδιέγερση η οποία κάνει το άτομο να παίρνει λανθασμένες αποφάσεις και η ανησυχία/αϋπνία. Στις περιπτώσεις αυτές παρατηρείται αύξηση της αρτηριακής πίεσης, του καρδιακού ρυθμού και της συχνότητας της αναπνοής.
*της Γεωργίας Κατσογριδάκη, Διαιτολόγος Διατροφολόγος
