Το τζιντζερ είναι ένα αιωνόβιο φυτό απο την Ινδία, την Κίνα, και το Μεξικό. Το ρίζωμα του χρησιμοποιείται σαν μπαχαρικό καθώς και στη βοτανική ιατρική.
Είναι αρωματικό, απομακρύνει τα στομαχικά αέρια και διεγείρει την γαστρεντερική οδό. Η υψηλή περιεκτικότητα του σε κάλιο προστατεύει το σώμα απο την ευθραυστότητα των οστών, και βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης του άιματος.
Το τζίντζερ θεωρείται οτι έχει αιμοδιαλυτικές ιδιότητες και τη δυνατότητα να ρίχνει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο άιμα. Επιπλέον, καθιστά τα αιμοπετάλια λιγοτερο κολλώδη και μειώνει την πιθανότητα συγκόλησης τους. Έτσι δρα σαν προστατευτική ασπίδα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η υψηλή περιεκτικότητα του σε μαγνήσιο, ασβέστιο και φωσφόρο το καθιστούν χρήσιμο στην αντιμετώπιση μυϊκών σπασμων, κατάθλιψης, υπέρτασης και μυϊκής αδυναμίας.
Είναι επίσης χρήσιμο σε πρoβλήματα του αναπνευστικού συστήματος όπως κρυολογήματα, πονόλαιμο,βρογχίτιδα, ρινίτιδα. Ακόμα, χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών μεταξύ των οποίων φλεγμονές και αρθρίτιδα, ηπατικά προβλήματα και γαστρεντερολογικές παθήσεις. Ωστόσο, σε κάποια άτομα μπορεί να επιδυνώσει τα συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, πράγμα που το καθιστά εξαιρετικά ευεργετικό για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, και κατα συνέπεια επιβραδύνει τη δημιουργία ρυτίδων, και προστατεύει απο τη δημιουργία καρκινομάτων.
Μπορείς να το πάρεις σε κάψουλες, σε μορφή τσαγιού ή να το προσθέσεις στη μπανιέρα σου σε περίπτωση πυρετού ή δερματικών παθήσεων. Πωλείται και σε μορφή σκόνης, όμως η φρέσκια ρίζα είναι δυνατότερη.
