Για να διατηρήσετε την οξεοαλκαλική ισορροπία του οργανισμού σας, το 50-60% των τροφών που περιλαμβάνει το καθημερινό σας διαιτολόγιο πρέπει να προέρχεται από ωμές τροφές όπως φρούτα και λαχανικά.
Το πρωινό σας πρέπει να περιλαμβάνει μπόλικα φρέσκα φρούτα, το μεσημεριανό σας κάθε είδους ωμά λαχανικά και φυτικές τροφές (μακαρόνια, ρύζι, όσπρια) και το βραδινό σας προωτεϊνούχες τροφές όπως το ψάρι, το κοτόπουλο και τα ωμά λαχανικά. Για κολατσιό δοκιμάστε φρούτα, τυρί και άπαχο γιαούρτι.
Τα φρέσκα φρούτα τρώγονται με άδειο στομάχι και όχι μετά το φαγητό. Μπορούν να συνδυαστούν στο ίδιο γεύμα φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι πατάτες, το ρύζι και τα μακαρόνια δεν πρέπει να συνδυάζονται με κρέας και γενικά με τροφές που περιέχουν ζωικές πρωτεϊνες.
Τα ωμά καρότα μπορούν να συνδυάζονται με κάθε τροφή εκτός από τα φρούτα. Τα βραστά όμως καρότα δεν συνδυάζονται με κρέας.
Αν το γλυκό φαγωθεί ως επιδόρπιο μετά από ένα καλό γεύμα, τότε θα προκαλέσει βαρυστομαχιά και αέρια λόγω της ανάμιξης της ζάχαρης με τα άλλα συστατικά των τροφών.
Οι αμυλούχες τροφές και γενικά οι τροφές που χαρακτηρίζονται ως υδατάνθρακες συνδυάζονται με κάθε είδους λαχανικά. Η μίξη διαφόρων φυτικών τροφών μπορεί να κάνει το γεύμα πιο πλήρες (π.χ. ρύζι+αρακάς+ωμά καρότα).
Μη συνδυάζετε πρωτεϊνούχες και λιπαρές τροφές. Οι πρωτεϊνούχες τροφές έχουν από μόνες τους αρκετά λίπη.
Οι πρωτεϊνούχες τροφές συνδυάζονται μόνο ωμά λαχανικά. Μπορείτε δηλαδή να φάτε κρέας με ωμή σαλάτα αλλά όχι κρέας με πατάτες ή μακαρόνια.
Μην πίνετε νερό και υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Τα υγρά κατά τη διάρκεια του γεύματος αραιώνουν τα πεπτικά ένζυνα και κάνουν δυσκολότερη τη χώνεψη.
