Τα ενδιάμεσα ή «snacking» είναι σχεδόν καθημερινά στο πρόγραμμα κάθε ενήλικα ή ανήλικου και ειδικά το καλοκαίρι όταν απολαμβάνουμε τον ήλιο στη παραλία είτε στη πισίνα. Αυτά τα ενδιάμεσα όμως, είναι πολλές φορές ψηλά σε θερμίδες, λίπος, ζάχαρη, και αλάτι και μπορεί να φέρουν επιπλέον κιλά χωρίς να το καταλάβουμε. Τα ενδιάμεσα είναι πολύ καλά για τον οργανισμό μας αφού οι συστάσεις λένε πως πρέπει να καταναλώνουμε 5-6 μικρά γεύματα τη μέρα για να έχουμε καλύτερη υγεία και ένα πιο γρήγορο μεταβολισμό. Εκείνο που πρέπει να προσέξουμε είναι αυτά τα ενδιάμεσα να είναι υγιεινά.
Είναι ακόμα καλύτερα για την σιλουέτα μας όταν αυτά τα σνακ είναι κάτω από 200 θερμίδες. Τα σνακ μπορούν να χαρακτηριστούν ελαφριά όταν είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά δεν περιέχουν και πολλά λιπαρά.
Παρακάτω δίνουμε μια λίστα με δροσιστικές προτάσεις για ελαφριά σνακ θερμιδικής αξίας περίπου 200 θερμίδων!
Λαχανικά με dip: Κόψτε σε στικ ένα μεγάλο αγγούρι, ένα μεγάλο καρότο και σέλινο. Για dip, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο γιαούρτι ή άπαχο γιαούρτι με σκόνη σούπας της αρεσκείας σας.
Ποπ-κορν με πικάντικη γεύση: Ανακατεύσετε ένα κουταλάκι αλάτι με λίγη τριμμένη παρμεζάνα και βάλτε τα σε 3 φλιτζάνια ποπ-κορν.
Σταφίδες με φρούτα: Βάλτε σε ένα μπολ μια κουταλιά σταφίδες και ένα τέταρτο φλιτζανιού ξερά (ή και φρέσκα) βερίκοκα. Προσθέστε από πάνω μια κουταλιά νιφάδες αμυγδάλου.
Νάτσος: Απλώστε μια κουταλιά λιωμένο τυρί cheddar πάνω σε 12 tortillaτσιπς και προσθέστε 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας.
Πίτα με χούμους: Κόψτε σε φέτες μια πίτα και αλείψετε σε κάθε κομμάτι χούμους και λίγη πιπεριά.
Πίτα με τόνο: Κόψτε σε φέτες μια πίτα και προσθέστε ένα μικρό τόνο νερού με ντομάτα, αγγουράκι και μαρούλι.
Πεπόνι με γιαούρτι: Κόψτε σε μικρά κομμάτια μισό μικρό πεπόνι και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι γιαούρτι άπαχο.
Παγωμένο Γιαούρτι: Βάλτε σε μπολ δυο μερίδες γιαούρτι παγωτό και γαρνίρετε με μια κουταλιά light σιρόπι σοκολάτας.
Σαλάτα με μπιζέλι: Σε ένα πιάτο βάλτε μισό φλιτζάνι βρασμένο μπιζέλι με ντομάτα, πράσινα λαχανικά, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
Κράκερ με marshmallows: Σε ένα κράκερ βάλτε δυο κομμάτια marshmallowsκαι ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας. Αν θέλετε μπορείτε να λιώσετε την σοκολάτα.
Πατάτα ψητή: Ψήστε μια μέτρια πατάτα σε αλουμινόχαρτο και προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο.
Κράκερ και χυμός: Συνδυάστε 7 κράκερ ολικής αλέσεως με ένα φλιτζάνι φρέσκο χυμό λαχανικών.
Milk Shake: Χτυπήστε ένα φλιτζάνι άπαχο γάλα με μισή μπανάνα και μισό φλιτζάνι φράουλες.
Σάντουιτς με γαλοπούλα: Κόψτε δυο λεπτές φέτες ολικής αλέσεως ψωμί και προσθέστε στήθος γαλοπούλα και άπαχο τυρί cheddar και βάλτε τα σε φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
Smoothie φράουλας: Στο blender σας συνδυάστε ένα φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι φράουλας με 1⁄2 φλιτζάνι χυμό κρανμπερι. Προσθέστε ένα φλιτζάνι φράουλες.
Smoothie νεκταρίνι: Στο blender βάλτε ένα φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, προσθέστε δυο φλιτζάνια νεκταρίνια και ένα φλιτζάνι μάγκο.
