Μύθοι και αλήθειες για την αθλητική διατροφή

Οι αθλητές πάντοτε ψάχνουν τον τρόπο που θα μπορέσουν να αποδώσουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους και να κερδίσουν ένα αγώνα. Αυτό, μπορεί να είναι είτε μέσω της προπόνησης είτε μέσω κάποιου είδους διατροφής ή συμπληρώματος διατροφής. Επειδή όμως, η αθλητική διατροφή είναι μια επιστήμη που συνεχώς αναπτύσσεται, πολλές φορές μπορεί οι αθλητές να γίνουν θύματα παραπληροφόρησης ή αναληθείς πράγματα. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από αυτά. 

Η ζάχαρη πρέπει να αποφεύγεται πριν την προπόνηση και τον αγώνα. Η ζάχαρη είναι ένα είδος υδατάνθρακα που είναι μια από τις βασικότερες πήγες ενέργειας για ένα αθλητή. Όταν καταναλώνεται αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα και έχει ψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση κάποιου αθλητή ενώ σε κάποιον άλλο μπορεί να τον βοηθήσει. Γι΄ αυτό καλά θα ήταν ο κάθε αθλητής να δοκιμάσει στην προπόνηση και να ανακαλύψει ο ίδιος τι είναι καλύτερο γι΄ αυτόν αφού ο κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά.

Τα συμπληρώματα διατροφής δίνουν περισσότερη ενέργεια στους αθλητές. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα μπορεί να βοηθήσουν κάποιο αθλητή ο οποίος έχει έλλειψη σε εκείνο το συγκεκριμένο στοιχείο ή να συμπληρώσουν την διατροφή αν δεν είναι επαρκής. Δεν δίνουν όμως περισσότερη ενέργεια. Κατ΄ ακρίβεια δεν δίνουν καθόλου ενέργεια αφού έχουν 0 θερμίδες. 

Τα υγρά χρειάζονται μόνο για αθλήματα που διαρκούν περισσότερο από μια ώρα. Το νερό ή τα αθλητικά ροφήματα (πλούσια σε ιχνοστοιχεία και ζάχαρη για αναπλήρωση) είναι πολύ βοηθητικά και για αθλήματα που διαρκούν λιγότερο από μια ώρα ειδικά κατά την περίοδο του καλοκαιριού. Με την κατανάλωση υγρών κατά την διάρκεια της προπόνησης αποφεύγεται η αφυδάτωση η οποία είναι μια από τις χειρότερες συνέπειες για την αθλητική απόδοση.  

Η καλύτερη αθλητική δίαιτα δίνει 40% υδατάνθρακες, 30% πρωτεΐνη, 30% λίπος. Αυτή η δίαιτα είναι γνωστή ως η δίαιτα της ζώνης και μελέτες έδειξαν πως μπορεί να φέρει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στην απόδοση κάποιου αθλητή. Ειδικά στα αθλήματα αντοχής, όπου οι υδατάνθρακες είναι η βασικότερη πηγή ενέργειας. Από τις μελέτες φαίνεται πως ο καλύτερος συνδυασμός για τους αθλητές δίνει 55 – 58% υδατάνθρακες, 12 -15% πρωτεΐνη, και περίπου 30% λίπος. 

Για να αποφεύγετε να πέφτετε θύματα σε διάφορες παραπληροφορήσεις, μην πιστεύετε εύκολα ότι ακούτε και ειδικά εκείνα που δεν έχουν βάση τις επιστημονικές έρευνες και υπόσχονται πολύ εύκολες λύσεις. Προσπαθήστε να είστε ενήμεροι με το να παίρνετε τις πληροφορίες από έμπιστες και έγκυρες πηγές και με τις συμβουλές ειδικών.