Tips για υγιεινή διατροφή χωρίς υπερβολές

Πολλές φορές η προσπάθεια για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μας φαίνεται κουραστική επειδή προδιαθέτει ότι θα πρέπει να ξεχάσουμε κάποιες "αμαρτωλές" συνήθειες. Παρόλα αυτά, αν ακολουθήσουμε μερικούς απλούς κανόνες θα κερδίσουμε τόσο σε γεύση, όσο και σε μια καλή σιλουέτα, χωρίς να κάνουμε υπερβολές.

• Καλό είναι να αρχίσετε να διαβάζετε τις θερμίδες που αναγράφονται στα τρόφιμα. Προτιμήστε προϊόντα χαμηλά σε θερμίδες αφού όσο λιγότερες θερμίδες καταναλώνουμε τόσο το λιγότερο πιθανόν είναι να βάλουμε βάρος. 
• Αποφύγετε λοιπόν τα λιπαρά φαγητά (π.χ. τηγανιτά, φαγητά με σάλτσες και ιδιαίτερα φρέσκια κρέμα). 
• Προσπαθήστε να γεμίζετε το μισό σας πιάτο με λαχανικά ή σαλάτα αρκεί αυτά να μην είναι καλυμμένα με λάδι ή άλλη σάλτσα. Με αυτό τον τρόπο μειώνουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε. 
• Αποφύγετε τις σάλτσες στο φαγητό όπως gravy ή σάλτσα μήλου.
• Προτιμήστε φρουτοσαλάτα για επιδόρπιο ή γιαούρτι με φρούτα.
• Αποφύγετε τις υπερβολές, αφού το αλκοόλ αποτελεί σημαντική πηγή θερμίδων (7 θερμίδες/ γραμμάριο αλκοόλ). Ένα τρικ για να καταναλώνετε λιγότερο αλκοόλ είναι να πίνετε σύγχρονος νερό.
• Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα και πίνετε αρκετό νερό (8-10 ποτήρια ημερησίως) . Προτιμήστε 3 κυρίως γεύματα και 2 ενδιάμεσα. Τα ενδιάμεσα καλό είναι να είναι χαμηλά σε θερμίδες. Καλές επιλογές για σνακ είναι τα φρούτα, γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά, 1 μπάρα δημητριακών, μία χούφτα ξηρά φρούτα όπως σταφίδες, δαμάσκηνα, ρυζογκοφρέττες, 1 φρυγανιά με 1 κουταλάκι μέλι/μαρμελάδα, 1 φλιτζάνι ποπκορν χωρίς αλάτι κτλ.
• Προσπαθήστε να τρώτε 2-3 μερίδες φρούτα και 3 μερίδες λαχανικά καθημερινά.
• Προσοχή στα ροφήματα σας αφού ένα ποτήρι χυμό ισοδυναμεί με περίπου 2 φρούτα ενώ πολλή προσοχή χρειάζεται και στα ποτά που περιέχουν ζάχαρη. Ακόμα αποφύγετε την ζάχαρη στον καφέ και μην ξεχνάτε να μετράτε το γάλα που προσθέτετε (1 ποτήρι γάλα ελαφρύ = 120 θερμίδες, άπαχο=90)
• Προτιμήστε το ελαιόλαδο αλλά πάντα με μέτρο αφού  1 κουταλιά  περιέχει 100 θερμίδες 
• Ξεκινάτε τη μέρα σας με πρωινό: Είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αφού σας παρέχει ενέργεια για να αντεπεξέλθετε σε όλες τις δραστηριότητες της ημέρας. Είναι πλέον κλινικά αποδεδειγμένο ότι τα άτομα που αποφεύγουν το πρόγευμα έχουν περισσότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα ή και παχύσαρκα αφού η συχνή κατανάλωση προγεύματος μας βοηθά να έχουμε ένα σταθερό σωματικό βάρος.
• Ψήστε στο φούρνο, στη σχάρα ή στον ατμό- μην τηγανίζετε! Σε περίπτωση που θέλετε να τηγανίσετε, χρησιμοποιήστε αντι-κολλιτικά σκεύη μαγειρέματος έτσι ώστε να αποφύγετε το λάδι (9 θερμίδες ανά γραμμάριο)
• Πάνω από όλα  μην ξεχάσετε να αυξήσετε την φυσική σας δραστηριότητα. Καλό είναι να γυμναζόμαστε περίπου 5 φορές την εβδομάδα για 30 λεπτά.