Η βιταμίνη D διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο στη βέλτιστη ανάπτυξη του σκελετού κατά την παιδική και εφηβική ηλικία, αλλά και στη διατήρηση της υγείας των οστών κατά την ενήλικη ζωή, καθώς είναι το μέσο με τη βοήθεια του οποίου απορροφάται το ασβέστιο από τον οργανισμό. Πολύ σημαντικός είναι ο ρόλος της και στη νευρομυϊκή λειτουργία, ενώ δεκάδες είναι οι μελέτες που υπογραμμίζουν τη συνδρομητική δράση της βιταμίνης στην προστασία από μια πλειάδα νοσημάτων, μεταξύ των οποίων το μεταβολικό σύνδρομο, η κατάθλιψη, λοιμώξεων του αναπνευστικού καθώς και κάποιων μορφών καρκίνου (προστάτη, παχέως εντέρου, μαστού κ.α.).
Το μεγαλύτερο ποσοστό της βιταμίνης D που χρειάζεται ο οργανισμός μας παράγεται μέσω της ηλιακής ακτινοβολίας στην οποία εκτίθεται το δέρμα μας. Όμως λόγω των συνοδευόμενων ‘’βλαβερών’’ συνεπειών στην παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο, αναγκαζόμαστε να τον αποφεύγουμε τις περισσότερες φορές χάνοντας έτσι και τις θετικές του επιδράσεις. Παράλληλα η χρήση αντηλιακών υψηλού δείκτη, που μας προστατεύουν από τυχόν εγκαύματα, είναι άλλος ένας παράγοντας που οδηγεί στην έλλειψη βιταμίνης D.
Γι’ αυτό τον λόγο κρίνεται αναγκαία η πρόσληψη, μέσω της διατροφής, των απαραίτητων εκείνων συστατικών που θα δώσουν στον οργανισμό τα αναγκαία επίπεδα Βιταμίνης D.
Τροφές που περιέχουν Βιταμίνη D:
Παρόλα αυτά όμως για να αναπληρώσει κανείς της έλλειψη Βιταμίνης D μόνο μέσω της διατροφής είναι αρκετά δύσκολο. Επιτυγχάνεται μόνο μέσω της συστηματικής κατανάλωσης προϊόντων που είναι extra εμπλουτισμένα με την βιταμίνη π.χ. γαλακτοκομικά με βιταμίνη D, σολομός και άλλα ενισχυμένα σκευάσματα. Ο καλύτερος και ασφαλέστερος τρόπος διόρθωσης της έλλειψης όμως, είναι με τη λήψη ενός συμπληρώματος διατροφής που θα μας εξασφαλίσει τα απαιτούμενα επίπεδα που χρειάζεται ο οργανισμός μας.
