Πάρα πολλοί άνθρωποι κατά διαστήματα κάνουν διάφορες δίαιτες. Περίπου τα δύο τρίτα του πληθυσμού θεωρούν οτι είναι υπέρβαροι ενώ στην πραγματικότητα έχουν κανονικό βάρος. Αυτό είναι πιο συχνό φαινόμενο στις γυναίκες απ’ότι στους άντρες και φτάνει σε σημείο όπου σε μερικές περιπτώσεις γίνεται μόνιμη ανησυχία. Κατα συνέπεια, οι δίαιτες είναι πλέον κάτι πολύ συνηθισμένο σε όλες τις κατηγορίες ανθρώπων είτε αυτοί ειναι υπέρβαροι είτε έχουν φυσιολογικό βάρος.
Σύμφωνα με έρευνα στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα, 72% των γυναικών και 44% των αντρών που έκαναν δίαιτα δεν υπήρξαν ποτέ υπέρβαροι. Αυτό είναι ένα φαινόμενο που εμφανίζεται σε διάφορες έρευνες, όπου τουλάχιστον μια στις 2 γυναίκες με φυσιολογικό βάρος έχει δοκιμάσει κάποια δίαιτα.
Παρόλο που τα πλεονεκτήματα της σωστής διατροφής στην υγεία ειναι αποδεδειγμένα, λίγοι ειναι αυτοί που ακολουθούν ολόχρονα ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής. Αντίθετα, όταν πλησιάσει το καλοκαίρι επικρατεί μια ανησυχία για τα περιττά κιλά και οι περισσότεροι αναζητούν λύσεις σε διάφορους τρόπους αδυνατίσματος και σε δίαιτες «αστραπή» που υπόσχονται γρήγορη και εύκολη απώλεια βάρους. Κατά συνέπεια, η βιομηχανία των προιόντων αδυνατίσματος όλο και μεγαλώνει, με μοναδικό στόχο να πείσει τους καταναλωτές οτι τα «μαγικά» τους χάπια ή ροφήματα ή συμπληρώματα διατροφής έχουν αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους.
Συνήθως, όχι μόνο τα αποτελέσματα αυτά δεν έχουν διάρκεια στο χρόνο, αλλά γίνεται επάνοδος των κιλών όπου σε μερικές περιπτώσεις ξεπερνά το αρχικό βάρος κατά 5-10%. Στην πραγματικότητα, η σωστή απώλεια βάρους κρύβεται σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο και καλή φυσική δραστηριότητα.
Ποιές επιπτώσεις εχουν όμως στην υγεία μας οι δίαιτες «αστραπή»;
Άρα τι και πόσο πρέπει να τρώμε κάθε μέρα;
| A/A | Ολικό Λίπος | Κορεσμένο Λίπος | Ακόρεστο Λίπος | Υδατάνθρακες | Πρωτεΐνες |
| Ποσότητα | 30% των ολικών θερμίδων | Μέχρι 5% των ολικών θερμίδων | Μέχρι 25-30% των ολικών θερμίδων | 55-60% των ολικών θερμίδων | 10-15% των ολικών θερμίδων |
| Παραδείγματα τροφών | Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες. Κορσεσμένο και ακόρεστο λίπος | Ολόπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλαντικά, λουκάνικα, βούτηρο, μπισκότα, κέικ, σοκολάτες, τηγανιτά φαγητά | Καρύδια, λάδι σόγιας, λάδι καλαμποκιού, ψάρια πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, αβοκάντο, ελιές, αμύγδαλα, φυστίκια, σησάμι | Δημητριακά, πατάτες, μακαρόνια, ψωμί, φασόλια (Σύνθετοι υδατάνθρακες) | Κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, τυρί, γάλα, όσπρια και ξηροί καρποί |
Μερικές διατροφικές συμβουλές ειναι:
Γενικα, η υιοθέτηση συνηθειών σωστής διατροφής δεν χρειάζεται να είναι δύσκολη και μπορεί να βοηθήσει στην βελτίωση τόσο του σώματος μας όσο και της υγείας μας. Με λίγη προσπάθεια και πάντα με τη βοήθεια του διαιτολόγου μας, μπορούμε όλοι να κάνουμε αλλαγές στη διατροφή μας που να ταιριάζουν στον τρόπο ζωής μας ούτως ώστε να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
