Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε, για παράδειγμα, σε ένα κομμάτι σοκολάτας τότε κατηγορήστε τον...ύπνο σας. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα δείχνει πως όσο λιγότερο κοιμάται κανείς, τόσο περισσότερο τρώει.
Οι ερευνητές εξηγούν ότι ο ύπνος επηρεάζει τα επίπεδα ορισμένων ορμονών στον οργανισμό, ευνοώντας ή προστατεύοντας από διάφορα μεταβολικά προβλήματα, όπως για παράδειγμα η παχυσαρκία και ο τύπου 2 διαβήτης. Είναι τεκμηριωμένο πως όταν ένας άνθρωπος πάσχει από έλλειψη ύπνου μπαίνει σε εφαρμογή μία αλυσίδα βιολογικών μηχανισμών που τον «σπρώχνουν» προς την υπερκατανάλωση φαγητού.
Η ορμόνη γκρελίνη αυξάνεται με αποτέλεσμα να διεγείρει το αίσθημα της πείνας και από την άλλη μειώνεται η ορμόνη λεπτίνη η οποία στέλνει μήνυμα στον εγκέφαλο ότι έχουμε χορτάσει. Αυτοί που πάσχουν από έλλειψη ύπνου νιώθουν πιο έντονα ψυχολογικό στρες και είναι πιο παρορμητικοί, που έχει ως αποτέλεσμα την κατανάλωση φαγητού για να καταπραΰνουν το στρες και στην αδυναμία να αντισταθούν στους πειρασμούς που περνάνε από μπροστά τους. Με πιο απλά λόγια, νιώθουν υπνηλία, επομένως έλλειψη ενέργειας, άρα στρέφονται στο φαγητό για να «τονωθούν». Συμπερασματικά όσο πιο μεγάλη είναι η έλλειψη ύπνου, τόσο έντονες οι επιδράσεις που είπαμε πιο πάνω.
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η παρατήρηση, και σαφώς η κατανόηση, όλων αυτών των μηχανισμών με τους οποίους ο ύπνος αυξάνει την πρόσληψη φαγητού είναι αρκετά σημαντική για την πρόληψη και επίσης την αντιμετώπιση πολλών χρόνιων παθήσεων, όπως: παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, στεφανιαία νόσος. H ποσότητα φαγητού που τρώει κάποιος οδηγείται από βιολογικούς, συναισθηματικούς, νοητικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες που και αυτοί με τη σειρά τους επηρεάζονται πολύ από τον ύπνο και το πόσο ξεκούραστοι νιώθουμε.
