Αν θέλεις να χάσεις βάρος, ένα από αυτά που πρέπει να κάνεις, σύμφωνα με τους ερευνητές, είναι να ελέγξεις πόσο αλκοόλ πίνεις, γιατί είναι το δεύτερο πιο παχυντικό συστατικό της διατροφής μας μετά τα λίπη. Το αλκοόλ, αν καταναλώνεται συστηματικά, αντιπροσωπεύει το 10% των ημερήσιων θερμίδων που πρέπει να καταναλώνονται. Για παράδειγμα, ένα γραμμάριο αλκοόλ παρέχει 7 θερμίδες, όταν τα λίπη παρέχουν 9 θερμίδες. Οι υδατάνθρακες (μαζί και η ζάχαρη) και οι πρωτεΐνες παρέχουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, ενώ οι φυτικές ίνες παρέχουν μόλις 2 θερμίδες ανά γραμμάριο.
Αν πίνεις ένα μεγάλο ποτήρι κρασί καταναλώνεις 178 θερμίδες που θα κατανάλωνες αν έτρωγες δύο μπισκότα σοκολάτας. Για να χάσεις αυτές τις θερμίδες θα πρέπει να περπατήσεις με γρήγορο βήμα επί 32 λεπτά τουλάχιστον. Αντίστοιχα, με δύο μικρά ποτήρια κρασί των 175 ml το καθένα, θα λάβεις 248 θερμίδες και θα χρειαστεί 52 λεπτά περπάτημα για να καούν.
Τα οινοπνευματώδη ποτά, σε σύγκριση με τις υπόλοιπες τροφές, έχουν ελάχιστη έως μηδενική θρεπτική αξία. Τα άτομα που κάνουν δίαιτα και μετρούν τις θερμίδες τους, ξεχνούν ή ακόμα αγνοούν αυτές του αλκοόλ. Οι έρευνες έδειξαν πως ο κόσμος δεν ξέρει πόσες θερμίδες έχει κάθε ποτό και έτσι δεν τις προσθέτει στους υπολογισμούς που κάνει κάθε μέρα. Ένα όφελος από την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο είναι η προστασία από τον καρκίνο. Αντιθέτως η κατάχρηση του αλκοόλ σχετίζεται με τους καρκίνους του μαστού, του παχέος εντέρου, του στόματος και του ήπατος.
Αν δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να σταματήσετε το αλκοόλ αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να το περιορίσετε πίνοντας σε μικρότερα ποτήρια ή αραιώνοντας με το σόδα ή λάιτ αναψυκτικά. Προτιμήστε αναψυκτικά παρά τα αλκοολούχα ποτά αφήνοντας μία-δύο μέρες την εβδομάδα δίχως να πίνετε καθόλου.
Οι επίσημες μετρήσεις για την σωστή κατανάλωση αλκοόλ είναι 3-4 μερίδες την ημέρα για τους άνδρες και 2-3 μερίδες για τις γυναίκες. Κάθε μερίδα πρέπει να είναι μισό ποτό. Άρα ένα μικρό ποτήρι κρασί των 175 ml είναι ίσο με δύο μερίδες, ενώ ένα μεγάλο ποτήρι των 250 ml ισούται με τρεις μερίδες. Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι όσοι και όσες υπερβαίνουν τις επιτρεπόμενες μερίδες, ιδίως εάν καταναλώνουν πολύ περισσότερο, καλό είναι να παραμένουν χωρίς αλκοόλ για 48 ώρες αν θέλουν να έχουν μια καλύτερη υγεία.
