Οι «αλήθειες» για την ενυδάτωση!

Θερμοκρασίες που χτυπούν κόκκινο, βόλτες και παιχνίδια κάτω από τον καυτό ήλιο, σιέστα στην παραλία... Κάτι τέτοιες στιγμές η δίψα μάς κατακλύζει, το στόμα μας στεγνώνει και αναζητούμε εσπευσμένα λίγη δροσιά.

8 ποτήρια νερό την ημέρα δεν είναι ο κανόνας: Η επιστήμη τον έχει καταρρίψει προ πολλού! Όπως εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς, δεν χρειάζονται όλοι οι άνθρωποι την ίδια ποσότητα νερού, αφού οι ανάγκες κάθε οργανισμού ποικίλουν ανάλογα, για παράδειγμα, με το φύλο, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Σε γενικές γραμμές, οι άνδρες χρειάζονται περισσότερο νερό από τις γυναίκες, και οι δύο ομάδες περισσότερο νερό από τα παιδιά, όλοι όμως χρειάζονται περισσότερα υγρά όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι υψηλή (όπως τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες) ή όταν επιδίδονται σε κάποια σωματική δραστηριότητα, ώστε να αναπληρώνουν τις απώλειες λόγω της εφίδρωσης.

Το νερό δεν είναι η μοναδική πηγή ενυδάτωσης. Η πεποίθηση ότι μόνο το νερό μπορεί να «ξεδιψάσει» τον οργανισμό σας αποτελεσματικά δεν έχει επιστημονική βάση! Ένα μεγάλο μέρος των αναγκών μας καλύπτεται από το νερό που ήδη περιέχεται στα μη αλκοολούχα ροφήματα και ποτά, όπως είναι οι χυμοί, το γάλα, ο καφές, το τσάι και τα αναψυκτικά (με προτίμηση στα light για όσους προσέχουν το βάρος τους), αλλά και τα τρόφιμα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Μην ξεχνάτε πως στην πρόσφατη έκθεσή της, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) θεωρεί ότι ημερήσια πρόσληψη 2 λίτρων νερού για τις γυναίκες και 2,5 λίτρα νερού για τους άντρες, από όλες τις πηγές που αναφέρουμε πιο πάνω, επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες τους (υπό «φυσιολογικές» συνθήκες περιβάλλοντος και σωματικής δραστηριότητας).

Τα καφεϊνούχα ροφήματα μπορούν να συμβάλλουν στην καθημερινή ενυδάτωση: Αντίθετα με την κοινή αντίληψη, τα ροφήματα με καφεΐνη συμβάλλουν στην κάλυψη των αναγκών μας σε νερό. Παρόλο που έχει ελαφρά διουρητική επίδραση, αυτή είναι πρόσκαιρη, και έτσι δεν αρκεί για να διαταράξει την ισορροπία του νερού του σώματος. Σύμφωνα με την επίσημη θέση του Ινστιτούτου Υγείας της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών (Institute of Medicine of the National Academies of Science), όλα τα μη αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων και αυτών με καφεΐνη, συμβάλλουν στην καθημερινή μας ενυδάτωση.

Αυτό το καλοκαίρι, και κάθε καλοκαίρι, μαζί με την απαραίτητη πετσέτα και το αναντικατάστατο αντηλιακό, ας μην ξεχνάμε και τον σημαντικότερο «σύντροφό» μας στην παραλία: Αρκετό νερό αλλά και διάφορα δροσιστικά και απολαυστικά ροφήματα για όλες τις ώρες! Η δροσιά είναι στο χέρι μας!