Τοματίνια με βασιλικό

Μικρά ολοστρόγγυλα, με γλύκα ίσα με το μέλι!!! Στη μέση κομμένα, πασπαλισμένα με χοντρό αλάτι και πιπέρι, στολισμένα με βασιλικό, γίναναι δροσερή σαλάτα, να την “πιείς” στο ποτήρι…

Υλικά:

• 300γρ. Τοματίνια
• 300γρ. Μοτσαρέλα βουβαλίσια
• 20 φύλλα βασιλικού
• Αλάτι-πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Υλικά για συνοδευτική "σάλτσα":

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (στραγγιστό, χαμηλά λιπαρά)
• 2 κ.σούπας πέστο βασιλικού

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα κομμένα στη μέση τοματίνια, τη μοτσαρέλα, τα φύλλα βασιλικού, αλάτι-πιπέρι και το ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε με τα χέρια 2-3 φορές για να αναδυθεί το άρωμά τους. Γεμίζουμε τα ποτήρια και τα συνοδεύουμε με κριτσίνια και "σάλτσα".

**Η συνταγή είναι από το Majeriko.gr**