Δίαιτα και δυσανεξία σε τροφές

Τα τελευταία χρόνια αρκετός κόσμος πιστεύει ότι μπορεί να έχει δυσανεξία σε κάποια συγκεκριμένη τροφή και ότι αν την φάει μπορεί να πάρει βάρος. Η δυσανεξία σε τροφές είναι στην ημερησία διάταξη και κάτι όλο και πιο συχνό, ιδιαίτερα στην λακτόζη, στο άμυλο, στα λαχανικά ή στις πατάτες, εκδηλώνεται μια διάφορα συμπτώματα όπως πρήξιμο στην κοιλιά, πόνο στο στομάχι ή και διάρροια.

Σίγουρα δεν υπάρχει κανένας συσχετισμός με την αύξηση του βάρους. Συχνά καταφεύγουμε σε μια παρεξήγηση και πιστεύουμε ότι μια συγκεκριμένη τροφή μας παχαίνει γιατί έχουμε δυσανεξία αυτήν, ειδικά όταν βλέπουμε μείωση του βάρους αν την αποκλείσουμε από την διατροφή μας. Αλλά αυτό συμβάλλει απλώς επειδή οι τροφές που ενοχοποιούμε συνήθως έχουν και πολλές θερμίδες όπως είναι τα ζυμαρικά, τα τυρί ή και τα όσπρια.

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Η δυσανεξία σε τροφές μπορεί να αναπτυχθεί με τον καιρό π.χ δυσανεξία στη λακτόζη (η πιο συνηθισμένη) εντείνεται με την ηλικία και άρα είναι πιο εύκολο να την ενοχοποιήσει ένας ενήλικας για φουσκώματα και πόνους στην κοιλία αφού έχει φάει διάφορα τυριά ή διάφορα γαλακτοκομικά . Αυτός ειδικά ο τύπος δυσανεξίας μπορεί να εμφανιστεί πρόσκαιρα μετά από κάποιο είδους διάρροια ή απώλεια ενζύμου(λακτάση) που είναι υπεύθυνο για την πέψη της λακτόζης.

Προσοχή στο να μην μπερδεύουμε την δυσανεξία με την αλλεργία.